《一个都不能少》讲述了在中国偏远山村水泉小学的故事。高老师因母病重请假，村长找来年仅13岁的魏敏芝代课一个月，并嘱咐她“学生一个都不能少”。魏敏芝虽识字不多，却责任心强，努力维持班级秩序。不料，学生张慧科为给家里还债，偷偷进城打工。魏敏芝得知后，毅然决定进城寻找。途中历经艰辛，无钱坐车便徒步，甚至睡大街、吃剩饭。最终，在电视台的帮助下，魏敏芝通过节目呼唤张慧科，两人得以重逢。影片以魏敏芝带着张慧科返回学校的画面结束，展现了乡村教育的艰辛与希望。
《一个都不能少》以质朴无华的方式，深刻揭示了农村教育的困境与希望。张艺谋导演用非职业演员和纪实性拍摄手法，将观众带入那个贫穷而真实的世界。魏敏芝的执着与坚韧，让人动容，她虽年幼，却肩负起重任，展现了超越年龄的责任感与爱心。影片没有华丽的辞藻和复杂的情节，却以真挚的情感和真实的细节，触动了每一个观众的心。这不仅是一部关于教育的电影，更是一部关于人性、责任与坚持的赞歌。
